導(dǎo)讀朋友們大家好，今天我要給大家分享一個(gè)美食的做法，把火龍果和土豆搭配在一起以后，會變成什么樣的美食，你之前有吃過嗎？一種是常吃的水果，一種是常吃的蔬菜，他們兩....

朋友們大家好，今天我要給大家分享一個(gè)美食的做法，把火龍果和土豆搭配在一起以后，會變成什么樣的美食，你之前有吃過嗎？一種是常吃的水果，一種是常吃的蔬菜，他們兩者混合在一起后，味道就會變得很棒。

這個(gè)火龍果和土豆的美食做法，我只要一有空的時(shí)候，都會給家里的小孩子做一做，下面就是我一起來，學(xué)習(xí)一下吧。首先在做這道菜之前，我要給大家說一說的是，在對土豆進(jìn)行準(zhǔn)備的時(shí)候，發(fā)芽的土豆千萬不能食用。

因?yàn)榘l(fā)芽土豆內(nèi)部，會含有一種有毒的物質(zhì)，叫做龍葵堿。這種有毒物質(zhì)，一旦被人體誤食以后，就會對身體帶來影響，所以土豆千萬不能亂吃，一定要選沒發(fā)芽的土豆。

【土豆絲炒火龍果】

【原料】：土豆絲、火龍果、食用油、白醋

【制作】

1、準(zhǔn)備好的土豆，首先我們要把它的外皮給它消掉，將土豆去皮以后，再給它清洗干凈。然后，把土豆切成薄片，接著再將土豆切成土豆絲。

2、在對土豆絲進(jìn)行切絲的時(shí)候，如果你刀法不好的話，可以選用家里的擦絲器，效果就會更好。

3、切好的土豆絲，我們要準(zhǔn)備一碗清水，然后把它放到里面，將其表面多余的淀粉淘洗干凈。

4、想要土豆在炒的過程中不粘鍋，且口感脆爽的話，用清水對其進(jìn)行淘洗，并浸泡半個(gè)小時(shí)，是一個(gè)非常關(guān)鍵的步驟。

5、把土豆絲準(zhǔn)備好以后，接著我們要對火龍果進(jìn)行準(zhǔn)備，準(zhǔn)備一個(gè)火龍果，并將其從中間對半切開。

6、切開后的火龍果，我們要把它分成小塊，然后裝入大碗中，接著再下手對其進(jìn)行揉捏，將其揉得越碎越好。

7、把浸泡好的土豆絲用漏篩，給它過濾出水分，并控干水分備用。同時(shí)起鍋熱油，鍋中加入適量食用油，并開大火，將油溫加熱至5成熱。

8、油熱以后，把準(zhǔn)備好的土豆絲加入鍋中，并快速進(jìn)行翻炒，將土豆絲翻炒斷生。再炒土豆絲的時(shí)候，要記得通入適量白醋，這樣土豆絲的口感，就會變得更脆。

9、土豆絲被翻炒至六成熟以后，我們要把剛剛準(zhǔn)備好的火龍果汁，全部加入到土豆中，并繼續(xù)翻炒，讓土豆絲和火龍果充分融合。

10、最后在翻炒土豆絲的時(shí)候，我們一定要開大火快速翻炒，因?yàn)闀r(shí)間太久的話，土豆絲的口感就不脆口了，大家一定要牢記。

11、大火翻炒一分鐘，等土豆絲顏色變成紅色以后，就可以出鍋食用了，味道特別香。

好了，今天的美食分享，就給大家介紹到這里了。對于這種土豆絲和火龍果的美食做法，你是不是第1次見呢？如果你以前沒吃過的話，就自己在家嘗試著做一下吧，看一看味道是否合你的胃口，真的很好吃哦。