導讀hello，大家好我是你們的原創美食作者—老板，今天給大家帶來的是燒辣椒拌皮蛋燒辣椒拌皮蛋是由辣椒、皮蛋為主要食材做成的一道涼拌菜，屬于湘菜。皮蛋味辛、澀、....hello，大家好我是你們的原創美食作者—老板，今天給大家帶來的是燒辣椒拌皮蛋

燒辣椒拌皮蛋是由辣椒、皮蛋為主要食材做成的一道涼拌菜，屬于湘菜。皮蛋味辛、澀、甘、咸、性寒，入胃經；有潤喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢等功效。那咱們就開始教大家怎么做吧！記得關注喲~

食材：尖椒2個 松花蛋3個 蒜20g 蠔油5g 薄荷葉10克

配料：鹽2g 雞精3g 陳醋10g 海鮮醬油8g 白糖10g香油6g

備菜

1蒜切碎

2薄荷葉洗凈切碎

步驟

1把尖椒放入烤箱，燒烤模式200度，烤10分鐘，拿出去尖椒皮，切段

2把松花蛋放入蒸箱，蒸蛋模式100度，蒸15分鐘，拿出去殼切塊，裝入盤中

3用蒜沫，鹽，雞精，陳醋，海鮮醬油，蠔油，白糖，香油，薄荷葉攪拌調成汁

4把切好的尖椒段放到松花蛋上，倒入調好的汁，即可食用

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