導(dǎo)讀隨著天氣轉(zhuǎn)涼，氣候寒冷，天干物燥。大家都要補(bǔ)充大量的水分才能使身體不缺水，維持所以要多喝水，加速身體的新陳代謝，還能夠預(yù)防感冒。好多人還有干咳的毛病，也是因....

隨著天氣轉(zhuǎn)涼，氣候寒冷，天干物燥。大家都要補(bǔ)充大量的水分才能使身體不缺水，維持所以要多喝水，加速身體的新陳代謝，還能夠預(yù)防感冒。好多人還有干咳的毛病，也是因?yàn)槿彼驼f我老公，平時(shí)我不說想不起來喝水，為了讓他多喝點(diǎn)水煞費(fèi)苦心。不知道你們有沒有同款老公。今天我來分享一道妙招，讓喝水困難戶愛上喝水。學(xué)會(huì)了自己做一鍋，能吃能喝，放冰箱里一冬天都不會(huì)壞。

這個(gè)季節(jié)的水果首先想到的就是橘子，可有一樣小水果與橘子同宗，那就是"金桔"。金桔正當(dāng)市的時(shí)候，金桔也就兩三塊錢一斤，我買了一大堆才花了10塊錢。你敢相信就用這10塊錢就能做出好吃好喝的止咳神器嗎？絕對沒問題，趕緊學(xué)起來呀！

【菜品】冰糖金桔蜜餞

【配料】金桔、冰糖

【烹飪步驟】

冰糖金桔蜜餞的做法：

1、 用鹽把買來的金桔搓洗干凈后瀝干凈水份，在每一個(gè)小金桔上劃"十字花刀"，方便冰糖入味腌漬金桔。

2、我選用的是老冰糖，也可以用黃冰糖。好多止咳平喘或冬天的金品甜湯都有老冰糖的參與，多吃點(diǎn)也不用擔(dān)心胖。

3、把清洗好的金桔倒進(jìn)鍋里，把老冰糖敲碎放進(jìn)去。金桔和冰糖的比例就是3:1，之后加水，水加到與金桔平齊就可以了。

4、開大火燒開后轉(zhuǎn)中火，慢慢把糖熬化，冰糖全部化開之后就輕輕翻動(dòng)金桔，讓每一顆金桔都裹上糖漿。之后就是等待，至于等多久。看到鍋里的金桔都憋了（參考圖6），水都變成金黃色（參考圖5）就可以關(guān)火啦。

5、 看看，這就是熬煮過后出來的金桔冰糖精華啦，非常的粘稠。這個(gè)精華就可以用來沖水啦，一次一小勺，用白開水沖開。清清甜甜的味道忍不住讓人多喝幾杯水呢。

6、 這就是熬好的金桔啦，原先圓圓滾滾的小金桔就癟下去了，不過里面可是吸滿了糖水的香甜，可以用密封罐存起來，放進(jìn)冰箱里。每次喝水的時(shí)候可以取一顆泡水，也可以直接吃哦！趕緊嘗嘗吧。

【烹飪貼士】

1、 金桔雖好，不過因?yàn)樘颍『⒆佑羞z尿的不要多吃哦；冰糖很甜，雖然不會(huì)發(fā)胖，但是對糖尿病病人也不是很友好哦，可以選用蜂蜜或者木糖醇。

2、先把金桔用鹽水搓洗干凈，最保險(xiǎn)的方法就是用冷水加鹽泡半個(gè)小時(shí)。

3、金桔全身都是寶貝，皮和籽都是很好的藥材，所以不要丟掉哦，吃的時(shí)候盡量不要吐皮，直接吃就可以。

4、如果沒有時(shí)間一直看著鍋來翻動(dòng)，就可以把金桔和冰糖放進(jìn)電飯鍋，選擇煮飯鍵就行，記得少放水，放差不多跟金桔一半就行啦！

5、因?yàn)樽约鹤龅臎]有添加劑，不宜放置太長時(shí)間，盡快食用哦！

每天不知道吃點(diǎn)啥，就關(guān)注一下小編，更多簡單便捷的美食獻(xiàn)給大家。歡迎大家常來切磋指教。

【文案編輯】目海食 多食記