導(dǎo)讀作為東北人，必然吃過(guò)這道下飯菜。來(lái)，造吧。By董鎧用料酸菜1包鹽1勺五花肉300克蔥姜蒜少許八角1個(gè)雞精1勺醬油1大勺料酒1勺做法步驟1、五花肉，半肥半瘦。....

作為東北人，必然吃過(guò)這道下飯菜。來(lái)，造吧。

By 董鎧

用料

• 酸菜 1包
• 鹽 1勺
• 五花肉 300克
• 蔥姜蒜 少許
• 八角 1個(gè)
• 雞精 1勺
• 醬油 1大勺
• 料酒 1勺

做法步驟

1、五花肉，半肥半瘦。不要太瘦，因?yàn)樗岵朔浅Ｏ灿?/p>

2、切成薄片。因?yàn)槭浅床耍M量薄一些。

3、東北酸菜，我買的成品切好的絲。 清水洗一次到2次。愛(ài)吃酸的建議洗一次。

4、攥干撈出備用。

5、蔥姜蒜切好，一顆八角。

6、熱鍋涼油，油燒熱。

7、五花肉下鍋，翻炒至變白。

8、加入蔥姜蒜八角爆鍋，繼續(xù)翻炒至出香味

9、加入少量花椒面或十三香

10、沿鍋邊，加入少量料酒。

11、翻炒至肥肉略微上色后，

12、加入適量醬油

13、加入酸菜，翻炒2分鐘

14、加入鹽、雞精，炒勻

15、即可出鍋。

16、再配上東北大米飯，造吧，老鐵們

小貼士

下飯，下飯，下飯。

酸菜的營(yíng)養(yǎng)功效

預(yù)防便秘及腸炎;降低血膽固醇含量;降低肝脂肪濃度，有保持胃腸道正常生理功能之功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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