導讀蝦滑和面疙瘩裹滿了湯汁番茄味濃郁，酸酸的，開胃又好吃加上蝦滑的鮮香，吃完再來一碗By愛吃水果愛下廚的小蘑菇用料蝦仁120克鹽少許白胡椒粉少許小蔥1根玉米淀粉....

蝦滑和面疙瘩裹滿了湯汁 番茄味濃郁，酸酸的，開胃又好吃 加上蝦滑的鮮香，吃完再來一碗

By 愛吃水果愛下廚的小蘑菇

用料

• 蝦仁 120克
• 鹽 少許
• 白胡椒粉 少許
• 小蔥 1根
• 玉米淀粉 1勺
• 蛋清 1個
• 番茄 2個
• 面粉 50克
• 水 50克

做法步驟

1、蝦仁沿背部劃開，去除蝦線

2、番茄底部劃十字刀口，倒入開水燙一下去皮

3、切成小塊備用

4、面粉加入一小撮鹽、加入水攪拌均勻備用

5、蝦仁倒入小熊輔食機中，加入鹽、胡椒粉、蛋清、小蔥、玉米淀粉

6、蓋上蓋子，裝上電動部分，輕輕按壓，15秒即可，就能輕松搞定研磨和攪拌，蝦泥秒秒鐘搞定

7、蝦泥非常細膩哦，如果想吃Q一點口感的，裝到碗中，用筷子順著一個方向攪拌至上勁，我做給寶寶吃的就沒有攪

8、鍋內倒少許油，加入蔥片爆香

9、倒入番茄丁，炒至變軟出汁

10、加入適量的水燒開

11、湯燒開后，加入面糊，將面糊堆到碗口，用筷子夾斷，滴入鍋內

12、浮起后加入蝦滑，用小勺子挖取蝦泥，放入鍋中

13、加入鹽調味，蝦滑浮起后關火裝盤

14、撒入少許蔥花，開吃

15、有了美食當然也少不了可愛的碗碗，底部帶吸盤，可以牢牢的吸在桌子上，這樣我就不怕她搞翻碗啦，今天也是乖乖吃飯的一天

16、蝦滑、面疙瘩都好吃

17、再來口番茄味濃郁的湯汁，胃口大開

小貼士

面疙瘩的量可以來雙份，真的不夠吃

蝦仁的營養功效

1.增強人體免疫力

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

2.通乳汁

如果婦女產后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經衰弱

蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4.有利于病后恢復

蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。

5.預防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時差癥”

日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。

蝦仁的飲食禁忌

蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

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