導讀大家好，我是雷小廚，每天堅持自己下廚，用最簡單的食材，烹飪出最合胃口的家常美味，歡迎關注！天太熱，都不愿意進廚房，怎么簡單怎么來，所以最近總吃這種食材，洗洗....

大家好，我是雷小廚，每天堅持自己下廚，用最簡單的食材，烹飪出最合胃口的家常美味，歡迎關注！

天太熱，都不愿意進廚房，怎么簡單怎么來，所以最近總吃這種食材，洗洗拌拌就能上桌，每次弄一大碗，端上桌吃得干干凈凈，家里人都愛吃，沒錯， 小廚說的這個食材就是西葫蘆，夏季的時令食材，物美價廉，買一根就兩塊錢，既便宜又好吃，做法還簡單，不炒也不煎，洗一洗，拌一拌就上桌，有多少吃多少，夏季此菜比肉還要香，每周都要吃。

有些人可能會有所顧慮，涼拌西葫蘆絲，難道不用焯水嗎？小廚的回答是：當然不用，這是老師傅都知道的正確做法，西葫蘆焯水，口感就不清脆，并且營養也會有一些流失的，只要沖洗干凈，切絲或切片，加自己喜歡的調味料拌勻就可以了。沒有什么菜比它更簡單的了。對于上班族來說，下班到家再晚也能做，兩三分鐘就搞定，比叫外還要快，并且自己動手做的美味，吃得干凈，也吃得放心，大家不妨試試看。

【涼拌西葫蘆】

食材：西葫蘆，小米椒，花椒，生抽，米醋，香油，食鹽，食用油，

做法：

1、西葫蘆一個，小米椒4個，西葫蘆和瓠瓜長得有些相似，大家不要搞混了。西葫蘆可以生吃的，而瓠瓜則不可以的。

2、把西葫蘆清洗干凈，用工具刮成長絲。如圖所示，非常的漂亮。

3、 把刮好的西葫蘆絲擺盤待用，擺盤時以轉圈的方式一層一層疊加。

4、取一個小碗，加入小米椒，食鹽，花椒，倒入熱油拌勻，再淋入生抽，米醋，香油，再次攪拌均勻調成調味汁。

5、把調好的調味汁，淋在西葫蘆上面就可以了。簡單又美味，下班回家做來吃，3分鐘就搞定，比叫外賣快多了。晚上吃這個最合適，洗洗拌拌就上桌，快手好做無負擔！

西葫蘆的營養價值是非常豐富的，夏季吃多了肉類不易消化，可以多吃一些西葫蘆來為身體補充營養。同時也能幫助我們促進健康。 大家有更好吃的做法，也歡迎來曬一曬！

喜歡我的文章，請點贊，收藏，轉發，不知道吃什么的時候，歡迎來找小廚，小廚每天都會給大家帶來原創美食菜譜，歡迎關注！

雷小廚：多平臺原創優質美食自媒體，全網累計閱讀超6個億，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！

,