導讀蒜苔營養豐富，口感鮮嫩。其中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化等作用。口感脆嫩的蒜苔怎么烹制都非常的美味，和牛肉絲搭配一起，不僅味道鮮....

蒜苔營養豐富，口感鮮嫩。其中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化等作用。口感脆嫩的蒜苔怎么烹制都非常的美味，和牛肉絲搭配一起，不僅味道鮮美，營養更豐富全面。”

By 尖尖_實驗室

用料

• 蒜苔 300克
• 里脊肉 150克
• 生姜 3克
• 鹽 2克
• 生粉 1勺
• 生抽 1湯匙
• 料酒 1勺
• 雞粉（選用） 1茶匙

做法步驟

1、豬肉切成絲

2、加入鹽，料酒，生粉，生抽抓勻后靜置片刻

3、蒜苔摘選干凈后切成段

4、姜切絲備用

5、熱鍋冷油，下肉絲

6、滑炒至變色后盛出

7、留底油，再把生姜下鍋爆出香味

8、把蒜苔倒入翻炒至變色出香味

9、加入生抽

10、加鹽翻炒均勻

11、翻炒均勻至斷生

12、最后把肉絲倒入

13、加少許雞粉

14、翻炒均勻后熄火出鍋

15、成品

16、成品

17、成品

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