導(dǎo)讀，下面我們就來聊聊關(guān)于腌蒜茄子做法大全?接下來我們就一起去了解一下吧!腌蒜茄子做法大全茄子、線辣椒、蒜、香菜洗凈控水蒜、辣椒、香菜切成末（蒜我用的蒜舊扎出來....

，下面我們就來聊聊關(guān)于腌蒜茄子做法大全?接下來我們就一起去了解一下吧!

腌蒜茄子做法大全

茄子、線辣椒、蒜、香菜洗凈控水蒜、辣椒、香菜切成末（蒜我用的蒜舊扎出來的）給上面放上花椒，把清油燒熱潑在菜上攪拌，再放鹽攪拌均勻拌菜的同時把茄子蒸熟，蒸爛一些，然後放在蓖子上控水並涼透茄子切半，從中間破開，將拌好的餡夾進(jìn)去，然後碼進(jìn)盆里，碼一層，把餡平鋪一層在茄子上，在接著碼茄子完工，用保鮮膜蒙起來，放進(jìn)冰箱，一般2天就可以吃了，吃多少拿多少,