導(dǎo)讀大家好！我是愛美食、愛分享的阿苷！每天都會定時更新美食，喜歡美食的朋友不妨也跟著做一做。請關(guān)注我！這樣就能輕松找到我！今天給大家分享的是芹菜木耳炒豆腐。這雖....

大家好！我是愛美食、愛分享的阿苷！每天都會定時更新美食，喜歡美食的朋友不妨也跟著做一做。請關(guān)注我！這樣就能輕松找到我！

今天給大家分享的是芹菜木耳炒豆腐。這雖然是一道非常普通的家常菜，不過因為多種食材的加入。使得這道菜，無論是從口感或是營養(yǎng)角度來說，都是比較全面的。首先是主料豆腐，口感既軟又嫩，富含豐富的蛋白質(zhì)；其次是木耳，口感脆嫩，維生素及鐵元素的含量都非常高；最后是味道清新，且口感爽脆的香芹，既含有豐富的膳食纖維，又含有多種微量元素。

將上述三種主材融合，再加入其他輔料，就可以完成一道口感多樣，且營養(yǎng)均衡的美味料理。而且這道菜的制作方法也非常簡單，完全可以作為日常料理，供家人食用。下面就將做法分享給大家，如果喜歡記得收藏起來，并且關(guān)注我哦！

【芹菜木耳燒豆腐】

所需食材：豆腐、木耳、香芹、香蔥、大蒜、生姜、大蔥、豆瓣醬、胡椒粉、生抽、蠔油、食鹽、雞精。

制作方法如下：

步驟1：先準(zhǔn)備一些木耳，提前用水泡發(fā)好。然后再準(zhǔn)備一些香芹，將香芹的葉子去除掉。最后將準(zhǔn)備好的豆腐，洗凈后瀝干水分。

步驟2：準(zhǔn)備一口平底鍋，在鍋中放入少量的食用油，然后將切成片的豆腐放進鍋中，將兩面都煎至焦黃，再控油撈出來。

步驟3：準(zhǔn)備適量的生姜，大蔥，大蒜，并將它們?nèi)壳谐赡缓笤偌尤胍稽c豆瓣醬。把去掉葉子的香芹切成合適的長段，香蔥同樣切成長段。

步驟4：準(zhǔn)備一只炒鍋，在鍋中倒入適量的食用油，然后將準(zhǔn)備好的蔥、姜、蒜、豆瓣醬，倒進鍋中炒出香味。最后再將泡發(fā)好的木耳倒入鍋中煸炒。

步驟5：將煎好的豆腐放進鍋中，然后再加入適量的生抽、蠔油以及五香粉、胡椒粉，最后再加入一些清水，蓋上蓋子將豆腐燉煮3分鐘左右。

步驟6：等鍋中水燒干之后，放入切好的香芹段和香蔥段。翻炒均勻之后，放入適量的食鹽和雞精調(diào)味。

步驟7：最后將燒好的豆腐盛出裝盤即可。

一道既營養(yǎng)又簡單的料理就完成了。成菜顏色漂亮，食材有光澤，看著就有食欲，既好吃又解饞，非常值得一試。

今天的分享就到這里，您還喜歡嗎？喜歡就點個贊。請關(guān)注我！我會給大家?guī)砀嗟拿朗撤窒恚恢莱允裁吹臅r候可以看看我的文章，也許就會有靈感。分享美食是一種美德，如果您有什么好的食譜，也歡迎大家能夠給我留言，我們一起共同探討，一起開啟美食之旅。謝謝大家！