導讀一道很家常很家常的家常菜，媽媽的味道，小時候媽媽，外婆常做的一道菜，上了年紀的廣東老人都會做的(>﹏By雪兒啦啦用料瘦肉100克咸梅菜小半顆玉米淀粉1勺生抽....

一道很家常很家常的家常菜，媽媽的味道，小時候媽媽，外婆常做的一道菜，上了年紀的廣東老人都會做的(>﹏

By 雪兒啦啦

用料

• 瘦肉 100克
• 咸梅菜 小半顆
• 玉米淀粉 1勺
• 生抽 l勺
• 糖 1勺
• 食用油 適量

做法步驟

1、來個食材合照，瘦肉切成薄片，用生抽，玉米淀粉，雞汁，食用油腌個底味，梅菜提前半小時泡開（比較咸中途需換兩次水）→_→

2、梅菜泡開后洗干凈切成細細的絲，用糖和食用油調個味→_→

3、另外用一個碟把肉片薄薄鋪在碟子里，把撈好的梅菜鋪上面→_→

4、大火上汽蒸10分鐘→_→

5、時間到灑上蔥花出鍋?(??? ??????? ?)?

小貼士

梅菜有兩種，一種是甜梅菜，一種是我現在用的咸梅菜，各人喜歡哈，我呢，比較喜歡咸梅菜，咸香，夠味(^_^)鹽我這里沒放，口味重的親可以適當加點(>﹏

瘦肉的營養功效

味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

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