導讀By不想上班的甜菜根用料長茄子兩根肉餡二兩左右蔥適量醬油鹽糖醋適量番茄醬適量淀粉少許做法步驟1、肉餡加蔥，放入料酒、醬油、鹽、花椒粉、五香粉拌勻2、將茄子連....

By 不想上班的甜菜根

用料

• 長茄子 兩根
• 肉餡 二兩左右
• 蔥 適量
• 醬油鹽糖醋 適量
• 番茄醬 適量
• 淀粉 少許

做法步驟

1、肉餡加蔥，放入料酒、醬油、鹽、花椒粉、五香粉拌勻

2、將茄子連切兩片，中間不要斷

3、將肉餡夾入茄子

4、裹上淀粉

5、小火慢炸至茄子表面金黃

6、調醬汁，倒入番茄醬、糖、鹽、醋、耗油(怕咸可以不放)、淀粉少許

7、醬汁倒入鍋中，煮沸，放入炸好的茄子，大火收汁盛出

8、美味～

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