導讀主料：醬牛肉500克，西紅柿4個調料：食鹽適量，香油少許，高湯適量，番茄沙司適量，香菜少許，我來為大家科普一下關于番茄牛肉羹的做法?以下內容希望對你有幫助!....

主料：醬牛肉500克，西紅柿4個調料：食鹽適量，香油少許，高湯適量，番茄沙司適量，香菜少許，我來為大家科普一下關于番茄牛肉羹的做法?以下內容希望對你有幫助!

番茄牛肉羹的做法

主料：醬牛肉500克，西紅柿4個。調料：食鹽適量，香油少許，高湯適量，番茄沙司適量，香菜少許。

整塊牛腱子肉去除表面多余網膜，洗凈，切大塊。

在牛腱子中放入適量生抽、甜面醬（上色），料酒、五香粉、蔥段、姜片（去腥）提前腌制7—8個小時。

高壓鍋中放入適量冷水，把腌制好的牛肉連同湯料一同放入鍋中，放入大料、花椒、小茴香，大火煮開撇沫。

高壓鍋密封，開鍋后，小火煮燉1小時左右。

煮好的牛肉盛入盆中，完全冷卻。

完全冷卻后，切片入盤即可。