導讀為了美觀，老頭魚的魚頭沒有去掉，建議大家把魚頭去掉。By溫柔的好男人用料老頭魚1000g郫縣豆瓣醬和佐香園大料2顆干紅辣椒4個香葉桂皮。一小塊花椒少許雞精。....

為了美觀，老頭魚的魚頭沒有去掉，建議大家把魚頭去掉。

By 溫柔的好男人

用料

• 老頭魚 1000g
• 郫縣豆瓣醬和佐香園
• 大料 2顆
• 干紅辣椒 4個
• 香葉桂皮。 一小塊
• 花椒 少許
• 雞精。 少許
• 白糖。 少許
• 香醋。 少許
• 生抽。 少許
• 醬油。 少許
• 老抽。 少許
• 料酒 少許

做法步驟

1、把所有的料準備好放在鍋內炒除料香味。

2、一定要一次性把湯放好。

3、醬燉老頭魚已做好。大家多多關注。

小貼士

一定要把湯汁收好，顏色鮮艷。建議大家放點香菜，沒有香菜沒放。

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