導(dǎo)讀號(hào)外！號(hào)外！號(hào)外！秦門西安小館終于開(kāi)到太原啦！西安特色美食大集錦！肉夾饃biangbiang面現(xiàn)蒸涼皮新店開(kāi)業(yè)，福利多多看這人氣就知道味道有多好了招牌大盤雞....

號(hào)外！號(hào)外！號(hào)外！秦門西安小館終于開(kāi)到太原啦！ 西安特色美食大集錦！肉夾饃 biangbiang面 現(xiàn)蒸涼皮

新店開(kāi)業(yè)，福利多多

看這人氣就知道味道有多好了

招牌大盤雞

他們家的大盤雞是正宗的西安風(fēng)味

采用西安本地雞、陜西線椒、陜西韓城大紅袍花椒制作

搭配的面為陜西油潑面

可以說(shuō)是很有創(chuàng)意的融合了西安和外域特色

每一份大盤雞都自帶一份面

這里的面融合了陜西褲帶面的特色

又寬又長(zhǎng)，非常筋道

將面與湯汁攪拌均勻

裹上一層厚厚的湯汁，好吃的停不下來(lái)

爽滑的雞肉，每一塊都沾滿了醬料

一口咬下，唇齒留香

肉質(zhì)鮮美，嚼勁十足

軟糯咸香的土豆，輕輕一夾就碎了

綿密美味，讓人欲罷不能

油潑biangbiang面

biang biang面在陜西是一道耳熟能詳?shù)拿?/p>

純手工制作，零添加

完整的一條面全靠揉面師傅的純手工技術(shù)

光滑勁道的面淋上噴香撲鼻的熱油

發(fā)出滋滋的聲音，讓整碗面瞬間充滿靈魂！

吃biang biang面一定要裝在斗大的碗里吃

比臉還大的一碗面

對(duì)胃容量要求可是極高的~

長(zhǎng)長(zhǎng)的一整根，比人還高

口感香辣勁道，充滿嚼勁

超地道的老陜烹飪手法，還原老陜風(fēng)味~

現(xiàn)蒸麻醬涼皮

他們家的涼皮可是了不得

古法手工現(xiàn)蒸工藝涼皮，還原西安淳樸味道

采用洗面、沉淀、蒸制等工藝精工細(xì)作

味道更加柔軟筋道，配上特調(diào)的純正小磨芝麻醬

濃香四溢，回味悠長(zhǎng)

明檔櫥窗里面可以看到師傅們忙碌著做涼皮的身影

除了水和面粉再無(wú)它物

現(xiàn)蒸的涼皮吃起來(lái)熱乎新鮮

料汁也是出味的關(guān)鍵

涼皮是純手工制作的，薄透晶瑩

配上陳醋蒜汁水等各種調(diào)料

夾起來(lái)香味馬上就飄出來(lái)了！

吃的時(shí)候一定要攪拌均勻，讓醬汁覆蓋在每一片涼皮上

酥皮肉夾饃

西安小館潼關(guān)肉夾饃

饃餅香酥，層層起酥

肉為傳統(tǒng)工藝鹵制臘汁肉，肉香濃郁。

手串羊肉串

這可是源自回民街的小吃

精選山羊后腿肉，肉質(zhì)緊致

撒上陜西線椒面、孜然粉，滋味鮮香爽辣

羊肉超級(jí)大一塊，胃口小的人一串都能吃飽了

羊肉香辣入味，肉質(zhì)鮮嫩，

吃在嘴里，就一個(gè)字，“爽”！

老碗魚(yú)

魚(yú)肉鮮嫩，用筷子輕輕一夾就碎了

湯汁濃稠，配著陜西線椒面

那味道簡(jiǎn)直讓人欲罷不能！

被稱為“三秦套餐”的冰峰

在西安可以說(shuō)是無(wú)人不知，無(wú)人不曉

有經(jīng)典的橘子味汽水，也有清爽的酸梅湯

值得一嘗！

它在這

秦門西安小館

【地址】

太原市龍湖萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)三樓3029b