導(dǎo)讀又到了一年一度小龍蝦季，做個(gè)網(wǎng)紅小龍蝦炒飯。By叼奶嘴的豬用料凍小龍蝦尾250克咸鴨蛋3個(gè)隔夜飯3碗料酒2勺白胡椒粉適量做法步驟1、準(zhǔn)備好食材，開始做飯。2....

又到了一年一度小龍蝦季，做個(gè)網(wǎng)紅小龍蝦炒飯。

By 叼奶嘴的豬

用料

• 凍小龍蝦尾 250克
• 咸鴨蛋 3個(gè)
• 隔夜飯 3碗
• 料酒 2勺
• 白胡椒粉 適量

做法步驟

1、準(zhǔn)備好食材，開始做飯。

2、將解凍好的小龍蝦尾洗凈，下冷水鍋，加入姜片和料酒，煮開。

3、煮小龍蝦尾的時(shí)候，將咸蛋剝殼，蛋黃和蛋白分開。小龍蝦尾煮開后撈出剝殼。

4、熱鍋冷油，先下咸蛋黃，小火炒開。

5、炒開后下小龍蝦尾一起炒。

6、炒一會(huì)兒后，下隔夜飯炒勻。

7、完全炒勻后下咸蛋白，繼續(xù)炒。

8、撒白胡椒粉后出鍋。

小貼士

炒的時(shí)候全程小火，由于是咸蛋炒的不用放鹽。

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