導讀今天做一款抹茶椰蓉糯米糕，對糯嘰嘰的食物完全沒有抵抗力，抹茶的清香、蔓越莓的甜蜜、椰蓉牛奶的香濃！無需烤箱，簡單易做，酸酸甜甜糯嘰嘰，真的超級好吃。By宅家....

今天做一款抹茶椰蓉糯米糕，對糯嘰嘰的食物完全沒有抵抗力，抹茶的清香、蔓越莓的甜蜜、椰蓉牛奶的香濃！無需烤箱，簡單易做，酸酸甜甜糯嘰嘰，真的超級好吃。

By 宅家吃貨JACKERLU

用料

• 糯米粉 150克
• 玉米淀粉 20克
• 白砂糖 20克
• 純牛奶 230克
• 蔓越莓干 適量
• 朗姆酒 適量
• 椰蓉 適量
• 抹茶粉 3克

做法步驟

1、抹茶粉3克加入熱牛奶20克，拌成糊狀備用。

2、蔓越莓干適量加入朗姆酒適量，放一邊泡軟備用。

3、糯米粉150克、玉米淀粉20克、白砂糖20克、純牛奶210克，放一起。

4、攪拌均勻至無顆粒狀態。

5、把面糊過篩一下。

6、均勻的分成2份備用。

7、一份糯米糊里加入準備好的抹茶糊，攪拌均勻。

8、再過篩一次。

9、準備一個容器墊上油紙，把2份面糊倒入進去。

10、面糊表面放上泡軟的蔓越莓。

11、隔水蒸20分鐘即可。

12、取出蒸好的糯米糕，切成小塊。

13、表面沾滿椰蓉即可。

14、蔓越莓椰蓉糯米糕，完成O(∩_∩)O

15、軟糯酸甜，味道真不錯。

16、攪一攪，蒸一蒸，制作簡單，奶香十足，好吃到停不下來

小貼士

一定要墊油紙，成品會很粘的哦。

糯米粉的營養功效

糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收 澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

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