導讀ByC寧用料雞胸200克豌豆100克玉米粒100克大喜大醬香烤肉醬2勺蔥1段蒜2瓣糖3克料酒1湯匙花椒適量淀粉3克做法步驟1、雞小胸肉洗凈切丁，蔥蒜切末備用....

By C寧

用料

• 雞胸 200克
• 豌豆 100克
• 玉米粒 100克
• 大喜大醬香烤肉醬 2勺
• 蔥 1段
• 蒜 2瓣
• 糖 3克
• 料酒 1湯匙
• 花椒 適量
• 淀粉 3克

做法步驟

1、雞小胸肉洗凈切丁，蔥蒜切末備用。

2、鍋燒熱水，開水下豌豆和玉米煮3分鐘左右撈出瀝水。

3、其實我加入2勺大喜大醬香烤肉醬，一湯匙料酒，腌10分鐘左右

4、鍋熱油放入蒜末，蔥末，花椒爆香

5、倒入腌好的雞丁，3克糖，炒熟。

6、到時候煮好的豌豆和玉米翻炒均勻后加入水淀粉，炒一分鐘左右就好了。

7、開吃啦

小貼士

因為腌制雞肉丁的時候大喜大醬香烤肉醬料的鹽味足夠了，所以后期沒有加鹽。

雞胸的營養功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體：雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力：現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫等癥狀。

3.補腎精：可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

4.促進智力發育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。

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