導讀裙帶菜跟海帶長得有點像，但是它的葉子薄薄的，有小波浪，看起來特別像裙邊裙帶菜與海帶所屬的科目也不一樣，裙帶菜屬于翅藻科，海帶屬于可食用藻類口感上海帶比較脆，....

裙帶菜跟海帶長得有點像，但是它的葉子薄薄的，有小波浪，看起來特別像裙邊

裙帶菜與海帶所屬的科目也不一樣，裙帶菜屬于翅藻科，海帶屬于可食用藻類

口感上海帶比較脆，裙帶菜比較柔軟，好嚼，更容易入味

所以今天介紹大家做這4款裙帶菜，簡單好操作，還鮮美

蝦仁豆腐裙帶湯

【材料】裙帶菜 蝦仁 雞蛋 嫩豆腐 蔥姜

【調料】鹽 黑胡椒粉

【步驟】

1. 裙帶菜先提前用溫水泡發好，泡好以后洗一下
2. 鍋里熱油先把蔥姜炒香，然后放入大蝦炒至變色，在放入裙帶菜一起炒一下
3. 最后在上面放上豆腐塊，加入清水煮沸，煮到湯色偏白
4. 然后倒入雞蛋液，加入調料就可以出鍋了~
5. 味道鮮美，喝了整個身體都是暖和的

裙帶菜粥

【材料】米飯 裙帶菜 白芝麻 鹽 芝麻油

【步驟】

1. 裙帶菜可以撕碎了泡，也可以泡好了切碎
2. 先準備熬好粥，熬好以后放點芝麻油、白芝麻攪拌一下，然后再放入裙帶菜
3. 熬粥的時候可以提前把米一下，這樣煮出來的粥更融
4. 放入裙帶菜混合再熬制一下就可以了！還可以放皮蛋、肉沫，海鮮風味十足

涼拌裙帶菜

【材料】裙帶菜 豆芽 胡蘿卜絲

【調料】鹽 蠔油 醬油 醋 小米椒 糖 花椒油 蒜末

1. 這個是最簡單的，把裙帶菜泡發好以后控水，擠掉多余的水份
2. 準備一個大碗放入所有食材以及調料，喜歡酸辣的可以多放點醋和小米辣，酸辣的更下飯！
3. 也可以用辣椒油，但是辣椒油沒有小米辣那么清香！

裙帶牛肉湯

【材料】牛肉 裙帶菜 姜蔥

【調料】香油 生抽 鹽 胡椒粉

【步驟】

牛肉切片，鍋里熱油先炒至變色，再倒入裙帶菜一起翻炒

炒到差不多倒入清水淹沒食材，放入調料生抽 香油 鹽 胡椒粉煮沸

煮好以后就是撒上蔥花了，湯鮮美，菜也好吃！

當然裙帶菜還有很多做法，如果你還有其他美味的做法，可以留在評論區我們一起討論哦~

我是小鹿，愛咖啡，愛美食，更愛生活

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