導讀秋天蘑菇上市了，蘑菇的做法多種多樣，今天做個快速的蘑菇炒蛋，做法簡單，口味好吃下飯蘑菇去根撕小朵洗干凈鍋中燒水，水開把蘑菇放入燙幾分鐘，菌類的焯水可以去除一....

秋天蘑菇上市了，蘑菇的做法多種多樣，今天做個快速的蘑菇炒蛋，做法簡單，口味好吃下飯

蘑菇去根撕小朵洗干凈

鍋中燒水，水開把蘑菇放入燙幾分鐘，菌類的焯水可以去除一部分味道，再就是后續加工的時候縮短烹制時間

蘑菇燙好了，拿出來擠一下水分切小塊，放點蔥花

加入雞蛋

適量鹽攪勻

鍋中油熱，放蒜片炒香，把攪勻的蘑菇蛋液倒入鍋內小火炒至雞蛋凝固，翻炒幾下出鍋即可

雞蛋炒老一點更有滋味

家里孩子不吃辣，能吃辣的放點辣椒更好吃