導讀哈嘍大家好，今天想給大家介紹一下最拿手的四道菜，如果你覺得可以很有誘惑力的話你也可以試試哦，這幾個菜做法簡單家里來客人招待客人的話既能讓客人吃的滿意，又不費....

哈嘍大家好，今天想給大家介紹一下最拿手的四道菜，如果你覺得可以很有誘惑力的話你也可以試試哦，這幾個菜做法簡單家里來客人招待客人的話既能讓客人吃的滿意，又不費你的時間，覺得喜歡的同時可以順便給我點個關注不[愛慕][愛慕][愛慕]，今天小編就來聊一聊關于一桌豐盛的美味美食?接下來我們就一起去研究一下吧!

一桌豐盛的美味美食

哈嘍大家好，今天想給大家介紹一下最拿手的四道菜，如果你覺得可以很有誘惑力的話你也可以試試哦，這幾個菜做法簡單家里來客人招待客人的話既能讓客人吃的滿意，又不費你的時間，覺得喜歡的同時可以順便給我點個關注不[愛慕][愛慕][愛慕]

第一道：涼菜：老醋六樣

準備食材：

（因為食材樣數多，吃多少做多少這樣不浪費，所以每種食材都準備的少）胡蘿卜半根，黃瓜半根，皮蛋兩個，洋蔥半個，熟花生米三勺，木耳四瓣，陳醋3勺，白糖5勺，生抽2勺，鹽1勺，麻油1/2勺，耗油1勺，味精1/2勺，香油1勺

木耳提前用溫水泡好，皮蛋上鍋蒸15分鐘，蒸熟后去皮放冷水泡涼

胡蘿卜，黃瓜，洋蔥都切丁，大小大概和指甲蓋（實在不知道用什么形容了）那么大，木耳也用手撕成一樣大的塊，皮蛋涼透后刀上沾水切成丁

鍋中燒水，水開后下木耳焯一下，焯熟后放涼水過涼，如果覺得可以胡蘿卜也硬也可以焯一下哦

找一個大一點的容器，將切好的食材全部放入，將花生米陳醋糖鹽生抽麻油味精耗油香油依次放入，用勺子攪拌均勻，嘗一下喜歡酸甜的小伙伴可以多放點醋和白糖

這道菜很開胃哦，尤其是吃肉肉的時候來一盤特別解膩哦

第二道：熱菜：豐盛版水煮魚

準備食材：草魚二斤左右，水煮魚調料包一袋，蔥姜蒜，麻椒三勺，干辣椒四勺，香菜少

配菜：豆芽菜一盤，萵苣半根，油菜兩棵，火腿一根，

買魚時候直接讓賣家幫忙收拾一下切片，魚骨切斷，回來以后用清水多洗幾遍，有些黑色的地方一定去掉洗干凈，魚的脂肪部分也要洗干凈

腌魚：魚片調出來單獨腌制，蔥姜切片放入，料酒稍微多點，鹽一勺，生抽一勺淀粉兩勺抓勻腌制

魚骨魚頭也是同樣的辦法腌制，腌制三十分鐘就可以，三十分鐘后用清水把魚片，魚骨都沖洗一遍把淀粉吸出來的魚腥味洗掉

配菜：將所有配菜洗干凈，萵苣切成薄片，火腿也切片，燒水焯豆芽和油菜，焯好后都過涼水，萵苣可以生吃不用焯水，找一個大一點的碗裝魚用，將這些配菜擺在碗底

燉魚：鍋中加油，油熱下蔥姜蒜片炒香加入水煮魚調料包（料包方便，也可以用火鍋底料或者郫縣豆瓣醬代替）炒香以后加水，大概可以沒過魚，水燒開以后加入魚頭和魚骨，中火燉10分鐘，水開后依次將魚片加入，記住千萬不能攪拌，否則魚肉會散的。魚肉加進去燉三分鐘就可以關火了，準備大一點的碗，將配菜放入碗底，在將魚倒進去，切點蒜末放在菜中間花椒辣椒撒在表面，鍋中加入兩大勺油，把油燒很熱，快速澆在魚表面，美味香辣的水煮魚就做好啦，來碗米飯，有魚有菜，美味呀！

第三道：素菜：素炒時蔬

準備食材：西藍花小棵，胡蘿卜半根，青紅椒適量，鹽兩勺，耗油一勺，生抽一勺

西藍花切成小塊，胡蘿卜切片，青紅椒切小塊，鍋中燒水水開后加入一勺鹽（聽說焯青菜時加一勺鹽防止營養流失）將西藍花，胡蘿卜依次放入鍋中焯三分鐘左右，撈出過涼水，鍋中加油，油熱后加蔥末熗鍋，將西藍花胡蘿卜控干水分和青紅椒一塊倒入鍋中爆炒，加入鹽，耗油，生抽，因為食材基本都熟了，所以不用炒太長時間，三分鐘左右就可以裝盤了，這道菜無論大人小朋友都很適合吃，小朋友多吃青菜有好處哦

第四道：面食：油潑面

準備食材：寬面兩人份，油菜三顆，豆芽一盤，辣椒面兩勺，生抽三勺，蔥末，蒜末，鹽三勺，陳醋一勺

我買的是現成的面條，也可以自己在家做，面條要硬一點

鍋中燒水，水開后下面，煮面過程中要隨時注意避免面條沾在一塊，面條煮好以后撈出用涼水多沖幾次盛出放在容器里

油菜和豆芽焯水后也過涼水撈出放在面條上，面條中加入生抽，鹽，陳醋蔥末蒜末辣椒粉都加入，喜歡辣的小伙伴可以多加一點，鍋中倒入五勺熱油大火燒至油溫九成熱快速澆在面條的調料上面，然后拌勻，一碗香噴噴的油潑面就做好嘍！