導讀蝦，性溫，味甘，營養豐富，含有豐富的蛋白質、大量的鋅、硒、碘等礦物質、氨基酸、少量的脂肪、維生素A、維生素D、維生素B族等營養物質，可以為身體虛弱和病后人群....

蝦，性溫，味甘，營養豐富，含有豐富的蛋白質、大量的鋅、硒、碘等礦物質、氨基酸、少量的脂肪、維生素A、維生素D、維生素B族等營養物質，可以為身體虛弱和病后人群補充營養，長期食用，還可以增強機體的免疫力；含有的蝦青素，有很強的抗氧化作用，起到延緩衰老的功效；含有牛磺酸及鎂等礦物質，可以降血壓、降膽固醇，保護心血管系統健康，起到預防動脈硬化及心肌梗塞的作用。

By 簡食深夜食堂jojo

用料

• 黑虎蝦 300克
• 姜 3片
• 小蔥 1根

做法步驟

1、鍋里放幾片姜

2、把買來到黑虎蝦洗干凈備用，鍋里的水燒開后，倒入黑虎蝦！

3、煮5分鐘就好

4、鍋里倒入食用油

5、放入切好的姜末

6、倒入小蔥

7、爆香后放入蠔油

8、加入少量水

9、清水黑虎蝦，蘸料也OK，開吃。簡單美味！

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