導(dǎo)讀經(jīng)常食用西洋菜有益于身體的健康，它具有清燥潤(rùn)肺、化痰止咳、利尿的功效，而且是治療肺癆的理想食物，并且具有通經(jīng)的作用，女性在月經(jīng)前食用，能夠?qū)ν唇?jīng)、月經(jīng)過(guò)少等....

經(jīng)常食用西洋菜有益于身體的健康，它具有清燥潤(rùn)肺、化痰止咳、利尿的功效，而且是治療肺癆的理想食物，并且具有通經(jīng)的作用，女性在月經(jīng)前食用，能夠?qū)ν唇?jīng)、月經(jīng)過(guò)少等癥狀起到防治作用。

西洋菜怎么炒才好吃呢？其實(shí)不難，下面我來(lái)分享炒西洋菜的方法!

準(zhǔn)備食材：西洋菜500克，蠔油、黃豆醬、鹽、雞精、大蒜、玉米油（或者豬油）。

個(gè)人建議不要用食用油，因?yàn)橛糜衩子突蛘哓i油來(lái)炒西洋菜會(huì)更好吃，不會(huì)有澀口的口感。

做法：江西洋菜洗干凈后摘成小段，大蒜剁成碎末。如下圖所示；

熱鍋下油，將油燒熱后倒入蒜末翻炒爆香，加入西洋菜，開(kāi)大火翻炒均勻，炒至西洋菜斷生后加入黃豆醬，蠔油，翻炒片刻后加入鹽，雞精，快速翻炒入味盛起即可。（注意：西洋菜不要炒太久，否則會(huì)影響口感）