導讀囤的包菜，每次炒吃總覺得不入味不好吃，原來早餐店別人涼拌的，每次那么一小蝶，覺得好好吃。所以就瞎捯飭了。By古老的紫甘藍用料包菜半個小米辣3個蒜1頭醋1勺糖....

囤的包菜，每次炒吃總覺得不入味不好吃，原來早餐店別人涼拌的，每次那么一小蝶，覺得好好吃。所以就瞎捯飭了。

By 古老的紫甘藍

用料

• 包菜 半個
• 小米辣 3個
• 蒜 1頭
• 醋 1勺
• 糖 少許
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 花椒 30粒

做法步驟

1、半個包菜，切絲，盡可能的細。

2、包菜絲清洗干凈，控水，撒少許鹽，腌制十五分鐘。腌制的時間把蒜剝好，切碎。

3、包菜用手抓出水分，然后放上干辣椒段、或者小米辣、辣椒面都行，放上蒜末。

4、油燒熱放入花椒，聞到花椒香味就可以了，把熱油澆到準備好的包菜絲上。

5、放上鹽、糖、醋、雞精拌勻即可。

6、拌勻，齊活，放一晚更入味。

7、趁著油鍋給小寶煎了個雞蛋，還是那么會過日子

小貼士

1、包菜一定要腌夠時間，不然包菜的青氣重。 2、最后放鹽可以少點，依據口味再加。

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