導讀，今天小編就來聊一聊關于這才是雞腿的最好吃的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!這才是雞腿的最好吃的做法雞腿洗凈，去骨，在內側劃上幾刀，加入鹽、料酒、蔥姜等....

，今天小編就來聊一聊關于這才是雞腿的最好吃的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

這才是雞腿的最好吃的做法

雞腿洗凈，去骨，在內側劃上幾刀，加入鹽、料酒、蔥姜等調味料； 抓均勻腌制一段時間; 洋蔥和西芹切塊，胡蘿卜切絲，蒜切片，切好的都放入清水中，大火煮開，小火10分鐘； 撈出菜，留下300克左右的湯底；加入冰糖，米酒，蠔油，醬油；大火煮開后，小火20分鐘熬煮濃稠即可； 將腌好的雞腿肉放在紙巾上吸下水； 平底鍋內熱油，將雞腿放入（帶雞皮的一面朝下）；中小火煸至表皮金黃，翻面，再煸至微黃；倒入事先準備好的照燒汁； .中火，等汁稍稠后，即可起鍋； 再在小鍋中放入少量的油；加入豌豆尖用筷子翻炒； 攪拌均勻后放入盤中墊底； 將照燒雞腿切塊；放入盤中， 上面撒些木魚花。,