導(dǎo)讀昨天是立冬沒吃上餃子今天補(bǔ)上By黃QQ呀用料胡蘿卜半根五花肉一斤香芋半個(gè)蔥白2段餃子皮1斤雞蛋1個(gè)食用油1勺蠔油1勺醬油1勺鹽5克做法步驟1、1.蔥白切末，....

昨天是立冬 沒吃上餃子 今天補(bǔ)上

By 黃QQ呀

用料

• 胡蘿卜 半根
• 五花肉 一斤
• 香芋 半個(gè)
• 蔥白 2段
• 餃子皮 1斤
• 雞蛋 1個(gè)
• 食用油 1勺
• 蠔油 1勺
• 醬油 1勺
• 鹽 5克

做法步驟

1、1.蔥白切末，胡蘿卜香芋切絲后切粒，豬肉可在市場(chǎng)的時(shí)候讓老板幫忙打碎

2、2.所有的材料混合在一起，打一個(gè)雞蛋，放1勺油??1勺蠔油??1勺醬油??5克鹽攪拌均勻

3、3.攪拌均勻后裝盤備用

4、4.拿出買回來的餃子皮開包。

5、5.包好的水餃放進(jìn)煮開水的鍋里，煮5―10分鐘，如果餡太多記得多煮一會(huì)。浮起來之后也還要多煮一會(huì)，避免出現(xiàn)不熟的情況。

小貼士

Tips： 1.雞蛋可放可不放 2.香芋粒最好切小粒一點(diǎn)比較容易熟，當(dāng)然也可以直接攪拌器打碎。 3.餃子是用市場(chǎng)里買的餃子皮。

胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)功效

腸胃不適、便秘，夜盲癥，性功能低下，麻疹，百日咳，小兒營(yíng)養(yǎng)不良

胡蘿卜的飲食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的蘿卜

2、服用雙氫克尿塞時(shí)不宜食用

3、食用時(shí)不宜加醋太多， 以免胡蘿卜素?fù)p失

4、食時(shí)咀嚼時(shí)間不宜過短

5、不可與紅白蘿卜同時(shí)食用

6、不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素C，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

7、禁忌生食 (胡蘿卜雖是蔬菜，但只有烹調(diào)，其所含的類蘿卜素才較穩(wěn)定。按照我們一般的炒菜方法，營(yíng)養(yǎng)可保存76%至94%。因此生吃胡蘿卜，類蘿卜素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費(fèi)。

8、研究發(fā)現(xiàn)，婦女過多吃胡蘿卜后，攝入的大量胡蘿卜素會(huì)引起閉經(jīng)和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿卜

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