導讀大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、鹵豬蹄是一種美食，主要材料有豬蹄，花生，香料，香菜等，是我國典型的傳統熟肉制品。2....

大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、鹵豬蹄是一種美食，主要材料有豬蹄，花生，香料，香菜等，是我國典型的傳統熟肉制品。

2、 今天老劉就來分享一下“豬肉燉粉條”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

豬爪、自制黃豆醬、小蔥、香葉、生姜、干辣椒、八角、草果、桂皮、白蔻、冰糖

4、先把生姜切片，在鍋中燒上水涼水放入豬爪，放入姜片和白酒去腥，鍋開后撇去浮沫，煮五分鐘撈出洗干凈備用，再在豬爪上切一道道圓形切口，鹵制時既美味又入味

5、高壓鍋中放入涼水，放入除冰糖以外的所有輔料，放入適量高度白酒去腥、少許蠔油、老抽、生抽、鹽兩勺、一勺味精，小火開蓋慢燉。另起油鍋，油溫五成熱時放入冰糖，慢慢熬化熬到呈醬油色，冒氣泡是把糖色倒入高壓鍋中

6、糖色非常燙當心燙傷，放入兩只豬爪，蓋上鍋蓋大火燒開，中小火慢燉30分鐘關火燜30分鐘，時間到時打開鍋蓋，撈出豬爪裝盤美味即成。一一盤醬香味濃郁的鹵豬爪就做好了

7、豬蹄營養豐富，含多種膠原蛋白，經常食用，對人體具有養顏、抗衰老的保健作用

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看