導(dǎo)讀小巧可愛的迷你豆沙包，好吃又解饞。By青蔥食味用料面粉300g牛奶150ml干酵母3g白糖20g豆沙餡適量做法步驟1、將面粉裝入盆中，加入干酵母、牛奶和白糖....

小巧可愛的迷你豆沙包，好吃又解饞。

By 青蔥食味

用料

• 面粉 300g
• 牛奶 150ml
• 干酵母 3g
• 白糖 20g
• 豆沙餡 適量

做法步驟

1、將面粉裝入盆中，加入干酵母、牛奶和白糖，然后用筷子大致混合成絮狀。

2、將面粉揉成一個表面光滑不粘手的面團，然后盆地抹上少許油，蓋上濕布或者保鮮膜，餳1小時。

3、面團餳好后，在面板上撒一些干面粉，用手揉搓2-3分鐘，將面團里面的空氣排除，然后將面團平均分成4份，接著揉成條狀。

4、用搟面杖將面條搟成薄厚均勻的片狀。

5、將豆沙餡放在面皮的中間位置，豆沙餡不用過多，不然豆沙餡容易漏出來。

6、豆沙餡放好后，從面皮一端像另一端卷起來，如果有楞的地方稍微用手壓一下。

7、卷好后用切刀切成均勻大小的小塊狀。

8、將面塊放在蒸鍋中，蓋上鍋蓋發(fā)酵15分鐘左右，然后開火蒸，上氣后蒸8分鐘左右就可以關(guān)火了。

9、成品！

面粉的營養(yǎng)功效

養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經(jīng)；養(yǎng)心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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