導讀放花椒油，增加雞皮香味By第三個夏天用料三黃雞皮適量花椒油少許蔥段兩條五香粉適量辣椒粉適量小米辣2個大蔥1根青椒2個做法步驟1、雞皮控干水份，剪掉雞皮上的脂....

放花椒油，增加雞皮香味

By 第三個夏天

用料

• 三黃雞皮 適量
• 花椒油 少許
• 蔥段 兩條
• 五香粉 適量
• 辣椒粉 適量
• 小米辣 2個
• 大蔥 1根
• 青椒 2個

做法步驟

1、雞皮控干水份，剪掉雞皮上的脂肪。

2、鍋底放入少許油，放入雞油，煸出香油

3、雞皮里放入姜絲，放少許五香粉，辣椒粉，蠔油，椒鹽，醬油，料酒，抓至均勻。

4、倒入雞皮，生姜，大蒜子，小米椒，煸炒。

5、放入青椒，花椒，炒至金黃

6、加入花椒，醬油，蠔油，料酒，最后放入大蔥段，加一點雞精。小火收汁起鍋

小貼士

煸炒雞油后，加入花椒油，會讓雞皮更香。

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