導(dǎo)讀之前教過大家做蘿卜干所以今天就不多啰嗦了，直接上這道家常菜辣炒蘿卜干五花肉，蘿卜干清脆爽口，瞬間就激發(fā)了食欲，咬起來咯吱咯吱的，五花肉裹滿濃郁的辣醬汁煸炒流....

之前教過大家做蘿卜干所以今天就不多啰嗦了，直接上這道家常菜辣炒蘿卜干五花肉，蘿卜干清脆爽口，瞬間就激發(fā)了食欲，咬起來咯吱咯吱的，五花肉裹滿濃郁的辣醬汁煸炒流油，剛看著就饞的直流口水，越吃越上癮！

用料

五花肉、蘿卜干、蒜苗、蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、醋、鹽、油。

辣炒蘿卜干五花肉的做法

1、五花肉用水洗凈，切成肉片，放入料酒和生抽、姜片用手抓勻，腌制半小時入味。蒜苗去根須老葉，剝外皮洗凈，留蒜苗葉切成段備用。

2、腌制好的蘿卜干拿來直接用，因為本身蘿卜干比較咸，后面放一點鹽就行，切成小段。蔥姜蒜洗凈，蔥切蔥花，姜切絲，蒜切末備用。

3、鍋內(nèi)熱油，放入花椒、蔥、姜、蒜、辣椒煸炒出香味，然后放入腌制好的五花肉煸炒出油，放入適量料酒，煸至邊緣微焦呈現(xiàn)金黃色即可。

4、接著放入蘿卜干和蒜苗葉快速翻炒均勻，放適量生抽、老抽、醋、根據(jù)自己口味能吃辣的再放些辣椒油或是豆豉醬調(diào)味即可，放一點點鹽調(diào)味即可出鍋。

5、最后撒些蔥花點綴一下，一盤咸香辣炒蘿卜干五花肉就完成了，色澤誘人，脆爽流油越吃越上癮！