導(dǎo)讀紅豆酥最新做法，沒烤箱照樣可以做，層次分明香酥美味，簡單省時。以往吃的紅豆酥都是用烤箱烤出來的，今天就用牛排機試試，效果還是不錯的，除了火頭有點大，其它都還....

紅豆酥最新做法，沒烤箱照樣可以做，層次分明香酥美味，簡單省時。以往吃的紅豆酥都是用烤箱烤出來的，今天就用牛排機試試，效果還是不錯的，除了火頭有點大，其它都還好，沒有牛排機可以用電餅鐺，或者直接用烤箱做。

我用的這個方法與平時吃的紅豆酥比起來，做法簡單很多，不需要每個紅豆酥都包一下，這個方法只要統(tǒng)一把大面團包上油酥，再分成小份，就可以了，層次照樣很分明。大家可以試試哦！

紅豆酥

食材：【水油皮】普通面粉300克、玉米油90克、水95克、白糖60克【油酥】普通面粉150克、黃油80克（豬油或者玉米油都可以）【餡】豆沙適量【蛋黃液】適量

制作方法：

1、水油皮的材料混合，先用筷子攪拌成絮狀，再用手揉成光滑面團，蓋保鮮膜靜置30分鐘

2、油酥所有材料混合在一起，直接用手抓勻，揉成面團，蓋保鮮膜靜置30分鐘

3、水油皮面團稍微搟一下，把油酥包進(jìn)去

4、搟成薄的長方形，從一頭卷起來，蓋保鮮膜，靜置15分鐘

5、再搟成薄的面片，把豆沙放一側(cè)，從有豆沙的一側(cè)，慢慢卷起來，收口朝下

6、慢慢卷起來，收口朝下，用手按扁

7、用刮刀切成小段，不要太大，否則不愛熟，電餅鐺預(yù)熱，刷一層玉米油，把紅豆酥放進(jìn)牛排機，煎至兩面金黃即可，快熟的時候，在一面刷一層蛋黃液，再撒芝麻，蓋上上蓋，稍微熱一下就可以了

小貼士：豆沙是我用紅豆煮熟后，加了白糖和油，攪拌而成，如果不會做，可以買現(xiàn)成的，超市賣的豆沙也不貴，一袋大概十元左右，也可以換上自己喜歡的任何餡！

今天的分享就到這里，我是橘子香味，文章為本人原創(chuàng)作品，希望大家能喜歡，如果大家還有什么問題？可以關(guān)注小編，給小編留言一起交流美食經(jīng)驗，小編每天都會為大家?guī)聿灰粯拥拿朗常灰粯拥淖龇ǎＭ蠹以匠栽浇】担?/p>