導(dǎo)讀By/love天♀養(yǎng)用料雞脯肉適量豆芽一小把豆腐皮一張蘑菇適量油菜適量火鍋底料適量豆瓣醬一勺蔥蒜末適量老抽一勺紅薯淀粉一勺干辣椒適量麻椒適量白芝麻適量做法步....

By /love天♀養(yǎng)

用料

• 雞脯肉 適量
• 豆芽 一小把
• 豆腐皮 一張
• 蘑菇 適量
• 油菜 適量
• 火鍋底料 適量
• 豆瓣醬 一勺
• 蔥蒜末 適量
• 老抽 一勺
• 紅薯淀粉 一勺
• 干辣椒 適量
• 麻椒 適量
• 白芝麻 適量

做法步驟

1、豆芽、蘑菇、豆腐皮洗凈備用

2、油菜洗凈備用

3、雞脯肉切片，放入料酒、淀粉抓勻

4、鍋里加水，加入豆瓣醬、火鍋底料、鹽、老抽調(diào)味

5、水開放入蘑菇、豆芽、豆腐皮煮熟

6、配菜煮熟撈出備用

7、水里加入肉片

8、煮熟后撈出，平鋪在配菜上，把湯汁一起倒進(jìn)來

9、菜上面撒芝麻、蔥蒜、麻椒、辣椒，將適量熱油淋在上面

10、水煮肉片完成?香味撲鼻

小貼士

配菜可以換成自己喜歡的其他蔬菜，雞脯肉也可以換成豬里脊肉。

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