導讀最近超迷《小歡喜》，每次看都能笑出腹肌，濃濃的生活氣息，夠味兒！然鵝，千萬不要大晚上煲劇，因為很容易看餓~餓~餓......一會兒燕窩、一會兒海參、一會兒火....

最近超迷《小歡喜》，每次看都能笑出腹肌，濃濃的生活氣息，夠味兒！然鵝，千萬不要大晚上煲劇，因為很容易看餓~餓~餓......

一會兒燕窩、一會兒海參、一會兒火鍋的，你說氣人不？更氣人的，居然就被三文魚種草了，一看到三文魚那精致的身影，還有方圓吃的那么上道......索性昨天攻略完了三文魚，今天午飯就開做了！

三文魚可以直接生食，也能烹制菜肴，鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，油脂豐富，口感爽滑！

三文魚中含有大量的維生素和不飽和脂肪酸，助瘦素生成，抑制食欲，進食后會產生較明顯的飽腹感。對減脂增肌的人來說，高蛋白低熱量的三文魚是葷食的不二選擇。

三文魚的這3種創意做法，想瘦又想吃的你，趕緊搬好小板凳學起來~

煙熏三文魚法式蛋糕

用 料

低粉100g、高粉50g、雞蛋2顆

芝士50g、鹽、黑胡椒3g、橄欖油20g

牛奶90g、蘆筍三根、煙熏三文50g、小番茄兩顆

步 驟

1.高低粉過篩，雞蛋打散，芝士切小塊軟化。蘆筍一切二，小番茄一切二；

2.將所有食材，除小番茄，蘆筍，三文魚外，全部混合攪拌；

3.將一半面糊倒入土司模中（土司模里記得墊油紙），放入若干蘆筍和三文魚；

4.再將剩余面糊倒入，鋪上三文魚，蘆筍和小番茄，撒上黑胡椒粉；

5.烤箱預熱180℃、30分鐘。

三 文 魚 奶 酪 吐 司 塔

用 料

吐司6片、三文魚50g、三角奶酪適量

紫甘藍適量、洋白菜適量、千島醬適量

步 驟

1.將吐司片去掉邊，切成正方形；

2.把去了邊的面包片放入聯排的馬芬模具中，放入烤箱，150-160℃、中層、十分鐘；

3.準備好往面包里面放的原料，紫甘藍和洋白菜洗凈后，切成細絲；

4.新鮮的三文魚去皮后，切成丁；

5.三角奶酪切成小塊；把蔬菜、三文魚、奶酪塊放入已經烤好的吐司塔里，淋上沙拉醬就可以享用了。

橘滋慢焗三文魚

用 料

檸檬1個、甜橙/西柚1個、新鮮茴香1個

三文魚1-2磅、海鹽少量、黑胡椒少量、橄欖油3/4杯

步 驟

1.新鮮茴香摘取葉子，根部切片成絲兒；

2.甜橙，檸檬切薄片備用；

3.三文魚洗凈，抹鹽備用；

4.茴香、檸檬、甜橙拌好，鋪好，三文魚放在上面；

5.烤爐135℃、30-40分鐘；

6.整魚手撕后擺盤，放入香橙、檸檬和茴香葉子；1磅2人份，2磅四人份，配白葡萄酒或者干白會更棒哦！

?這3種三文魚的做法，你喜歡吃那款？你有被《小歡喜》里的美食種草嗎？