<span class="answer">導讀</span>藿香大鯽魚材料：大鯽魚、藿香、姜片、蔥節、泡姜米、蒜米、泡椒末、豆瓣、泡豇豆碎、鹽、料酒、鮮湯、味精、雞精、老抽、、白糖和醋做法：1、把大鯽魚宰殺治凈后，入....<p><img alt="蛋黃茄汁豆腐的做法大全（美食推薦風味茄子）(1)" src="/static/upload/image/20231217/9c5a0f23e04c42c98b9b8390ad0eb1d9.jpg"/></p><p>藿香大鯽魚</p><p>材料：大鯽魚、藿香、姜片、蔥節、泡姜米、蒜米、泡椒末、豆瓣、泡豇豆碎、鹽、料酒、鮮湯、味精、雞精、老抽、、白糖和醋</p><p>做法：</p><p>1、把大鯽魚宰殺治凈后，入盆加鹽、姜片、蔥節和料酒碼入味。另鍋入化豬油和色拉油燒熱，下泡姜米、蒜米、泡椒末和豆瓣炒香出色后，摻入鮮湯燒沸，調入鹽、味精、雞精和老抽便得到煮魚的調料汁。</p><p>2、凈鍋入油燒熱，先下泡姜米、蒜米、泡椒末、泡豇豆碎和豆瓣炒香出色，摻少量鮮湯后，調入鹽、味精、雞精、老抽、白糖和醋成酸甜味，起鍋前用濕淀粉勾二流芡，然后澆在用調料汁水煮好的大鯽魚身上，撒上藿香末即成。</p><p><img alt="蛋黃茄汁豆腐的做法大全（美食推薦風味茄子）(2)" src="/static/upload/image/20231217/d30d18b56c144dafba43f4c57c8b7b3a.jpg"/></p><p>茄汁水豆腐</p><p>材料：水豆腐半塊、油適量、鹽適量、番茄沙司2大勺、糖1勺、九度米醋1勺、水淀粉少許、面包糠適量、面粉適量、雞蛋1個</p><p>做法：</p><p>1. 將豆腐切1cm厚的塊。</p><p>2. 雞蛋打散。</p><p>3. 準備好面粉和面包糖。</p><p>4. 將豆腐塊雙面粘上面粉。</p><p>5. 再粘勻蛋液。</p><p>6. 粘上面包糠，用手壓勻。</p><p>7. 鍋中油燒熱至七成熱時下入豆腐塊。</p><p>8. 炸到金黃浮起撈出吸油紙上吸油。</p><p>9. 將豆腐擺盤。</p><p>10. 鍋留底油，放入番茄沙司，糖醋和少許鹽炒勻。</p><p>11. 淋入水淀粉至粘稠出鍋。</p><p>12. 淋在豆腐上即可，也可現吃現粘。</p><p><img alt="蛋黃茄汁豆腐的做法大全（美食推薦風味茄子）(3)" src="/static/upload/image/20231217/dcbaa23725134c79b5dff17d774ae76c.jpg"/></p><p>風味茄子</p><p>材料：茄子300克，蝦醬，蝦皮，雞蛋，花生油，料酒，鹽，淀粉，面粉各適量。</p><p>做法：</p><p>1.將蝦醬加料酒、蝦皮調成汁；雞蛋、面粉、淀粉調成糊狀。</p><p>2.將茄子兩面改成裹衣花刀，澆上蝦醬汁，入鍋蒸熟。</p><p>3.將蒸熟的茄子掛糊后入鍋煎透，出鍋改刀裝盤。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！