9月，無(wú)論多忙，多給家人喝這湯，健脾開胃，營(yíng)養(yǎng)全面，別不懂吃
發(fā)布時(shí)間：2025-10-22閱讀(3)
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進(jìn)入到9月，秋天的感覺(jué)終于要來(lái)臨了，炎熱的天氣接近尾聲，我們將要迎來(lái)非常涼爽的日子，秋天給人神清氣爽的感覺(jué)，這個(gè)時(shí)候精氣神非常足，想要下半年過(guò)得舒坦，一定要注意養(yǎng)生。很多人錯(cuò)誤認(rèn)為，吃山珍海味就能“貼秋膘”，其實(shí)這種做法是錯(cuò)誤的，我們要注意飲食搭配，膳食要豐富多余，平常少吃太辛辣的食物，建議多喝一些湯湯水水，比如說(shuō)這款番茄金針菇滑肉湯，總共成本不到10塊錢，湯品非常鮮美，老少皆宜，聰明人經(jīng)常喝它，許多人還不會(huì)制作這款鮮湯，快一點(diǎn)跟隨小編了解下吧。9月，無(wú)論多忙，多給家人喝這湯，健脾開胃，營(yíng)養(yǎng)全面，別不懂吃。 
【番茄金針菇滑肉湯正確制作過(guò)程】
準(zhǔn)備一些食材：選購(gòu)新鮮豬肉里脊半斤（里脊肉是豬肉的種類之一，肉質(zhì)要非常紅潤(rùn)，摸起來(lái)有彈性，也可以用牛肉來(lái)代替，里脊肉的肉質(zhì)特別鮮嫩，適合炒肉片或做湯喝），少許玉米淀粉，少許清水，食鹽適量，胡椒粉一丟丟，金針菇80克左右（金針菇是一種細(xì)長(zhǎng)的菌菇，色澤潔白，聞起來(lái)有淡淡香味，適合做成許多美食，鮮嫩爽滑，百吃不膩），食用油少許，一個(gè)大番茄，一些大蒜頭，香蔥幾根，娃娃菜少許，食鹽和胡椒粉少許，半勺番茄醬，其他。
詳細(xì)制作過(guò)程：1：提前選購(gòu)好金針菇，番茄，里脊肉和其他食材，先把金針菇的根部切掉，撕成若干小朵，然后用鹽水浸泡，洗凈后控干水分，備用。2：將番茄的蒂去掉，頂部要切一個(gè)十字口子，用開水燙一下外皮，把番茄去皮，切成若干小塊，放在碗中備用。3：把娃娃菜的葉子掰下來(lái)，用清水沖洗干凈，切成若干小塊，香蔥洗凈切成細(xì)蔥花，大蒜和生姜切成細(xì)末。
4：把豬肉里脊都洗凈，去掉筋膜，切成厚度相同的薄片，全部都放在碗中，調(diào)入少許食鹽，加上一丟丟胡椒粉和淀粉，加上少許食用油和清水，用手快速抓拌均勻，把豬肉提前腌制入味。
5：鍋底提前燒熱，加上食用油和姜蒜，爆香后放入番茄丁，快速煸炒出香味來(lái)，加上半勺番茄醬，翻炒均勻。
6：加上適量開水煮沸，放入一些金針菇和娃娃菜，然后下入腌制的肉片，讓肉片都燙熟。
7：出鍋前滴入香油，加上味極鮮，胡椒粉，雞精和胡椒粉，最后放入一些細(xì)蔥花點(diǎn)綴，燜煮一分鐘即可，關(guān)火盛出，這道番茄金針菇滑肉湯就制作完成了。
番茄金針菇滑肉湯是一款年輕人最愛(ài)的湯品，湯品喝起來(lái)酸甜解膩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別全面，濃郁的番茄湯汁，搭配肉片是絕配，肉片特別爽滑細(xì)膩，讓人回味無(wú)窮，補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，讓胃口越來(lái)越好。
網(wǎng)友們，你們是否掌握這道番茄金針菇滑肉湯的正確做法嗎？（文中的配圖全部出自網(wǎng)絡(luò)）
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