建安區(qū)美食有許昌腐竹、許昌燴面、灌湯包子、鄢陵櫻桃、陶城西瓜等。1、許昌腐竹：許昌腐竹腐竹是集環(huán)保、營養(yǎng)為一體的綠色食品，被人們稱為“素中之葷”。腐竹因其油亮的色澤、細(xì)膩的質(zhì)地和香醇的口感，備受廣大消費(fèi)者的喜愛。許昌縣河街鄉(xiāng)是腐竹的起源地。2、許昌燴面：建安小吃歷史悠久，吸收了很多地方的特色，最終形成了自己獨(dú)特的風(fēng)格：強(qiáng)調(diào)味道的鮮美，入味深，回味香，還強(qiáng)調(diào)滋補(bǔ)功能。許昌人做滋補(bǔ)燴面卻是一絕。燴面不僅面筋道，而且還有一定的滋補(bǔ)作用，非常符合現(xiàn)在的飲食標(biāo)準(zhǔn)。燴面如果做得好，一般一碗就是一根面。3、灌湯包子：許昌新華街第一樓的灌湯小籠包！那真是讓人難忘的美味。薄薄甚至都透亮的皮，張嘴咬一口，里面鮮美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉團(tuán)，不肥不膩，入口爽滑那叫美！也許在中國，灌湯包的祖籍應(yīng)該在杭州，狗不理的名氣也遠(yuǎn)遠(yuǎn)比開封第一樓大，但，嘗過開封灌湯包的人都知道，那真不知比狗不理好吃多少，而且，價(jià)格不貴。4、鄢陵櫻桃：鄢陵櫻桃是河南省許昌市鄢陵縣的特產(chǎn)。鄢陵趙家櫻桃具有早熟、個(gè)大、味美、色艷等特點(diǎn)，1999年，趙家櫻桃成為昆明世界花卉園藝博覽會上參賽果樹類唯一獲獎產(chǎn)品，被評為“河南省無公害農(nóng)產(chǎn)品”。5、陶城西瓜：陶城西瓜是河南省許昌市鄢陵縣陶城鎮(zhèn)的特產(chǎn)。陶城鎮(zhèn)把葫蘆苗作為砧木和西瓜嫁接，所以西瓜在生長過程中耐旱、抗病，產(chǎn)出的西瓜個(gè)兒大、味兒甜、耐儲運(yùn)。鄢陵縣域內(nèi)多有瓜農(nóng)栽種，唯陶城西瓜最負(fù)盛名，尤其陶城鄉(xiāng)孫莊村，種植歷史悠久，瓜農(nóng)們經(jīng)過長期摸索試驗(yàn)，將西瓜與葫蘆嫁接，使西瓜色澤潤滑，個(gè)大汁多，葫蘆表層近于木質(zhì)，因它也具備耐儲運(yùn)的特點(diǎn)。