石狩鍋、三文魚、關東煮、平面、吞拿魚飯、茶泡飯、手卷等。1、石狩鍋：具有北海道獨特風味的鮭魚料理，它是用清香的肉湯作為底料，然后再放進鮭魚，用砂鍋燉煮而成的。2、三文魚：一般日本人早飯時會吃全熟的烤三文魚，而煙熏三文魚則是半熟的。3、關東煮：以蘿卜、魔芋絲、海帶、筍加一份丸子組成的是最傳統的。4、平面：是名古屋的一道美食，深受愛吃面食的日本人的喜歡。平面的制作過程中，最重要的一道工序就是打面了，面條被打得十分的光滑，入口很滑爽。5、吞拿魚飯：吞拿魚飯團，有別于日本傳統飯團，是用吞拿魚、青瓜丁、洋蔥末作餡，用米飯包緊捏成球狀，灑上熟白芝麻而成。味道獨特，令人難忘。6、茶泡飯：茶泡飯，顧名思義，用熱水來泡冷飯。梅干茶泡飯佐以鹽、梅干、海笞等配料，茶一般是用綠茶，并切成條狀，和飯一起泡，這樣，茶的清香才能夠滲入飯中。7、手卷：手卷壽司是日本人最喜愛的傳統食物之一,主要材料是用醋調味過的冷飯,再加上魚肉,海鮮,蔬菜或雞蛋等作配料,其味道鮮美,很受日本民眾的喜愛。家里媽媽做壽司，一般是做手卷，方便美味。8、炸雞塊：炸雞塊不屬于天婦羅，而是一道專門的小吃,在當地很受歡迎。炸雞塊香氣四溢，讓人欲罷不能。