東京汴梁城。水煎包，特色傳統風味小吃，屬豫菜菜系。現今已有500多年的歷史，在華北和中原地區頗為流行。口感脆而不硬，香而不膩，味道鮮美。在河北山東等部分地區則稱呼為鍋貼，主要在山東東營市、濱州市、淄博市、菏澤市部分區域流傳，主要以利津水煎包、菏澤水煎包最為著名。利津縣街道上分布著很多各具特色的水煎包鋪子，而那些色澤金黃，外脆里嫩的水煎包更是十里飄香，讓人口水直流。菏澤水煎包列為中國十大包子。