食材：面粉、酵母粉、白糖、泡打粉、火腿丁、蘿卜丁、椒鹽粉、小蔥。步驟1、首先在200克的面粉中加入3克的酵母粉，5克的白糖，1克的泡打粉。步驟2、然后用溫水和面放入盤中，醒發(fā)至蜂窩狀。步驟3、接著揉搓排氣，分成小劑子。步驟4、然后取一個(gè)小劑子搟成牛舌狀，抹上一層食用油，撒上椒鹽粉、蘿卜丁、火腿丁、小蔥末。步驟5、接著從一邊卷起來。步驟6、然后一邊不要切斷，再從中間切開。步驟7、接著用擰麻花的方式擰一下。步驟8、然后再從一頭卷起來，全部做好后二次醒發(fā)十分鐘，鍋中放入適量的清水，待水燒開上鍋蒸15分鐘悶。步驟9、出鍋即可。