皮肚適量、青椒1個、蔥姜蒜適量、花椒半湯勺、雞精1湯勺、生抽1湯勺、鹽適量、白胡椒1湯勺。1、皮肚開水泡發，切片。2、蔥姜蒜、青椒切好備用。3、木耳開水泡發，洗凈待用。4、起鍋放入適量油，放入蔥姜蒜，一湯勺花椒爆香。5、放入皮肚和木耳翻炒。加入一湯勺生抽、一湯勺白胡椒、一湯勺雞精、適量鹽翻炒。加入小半碗（喝湯用的小碗）開水大火燉五分鐘。6、加入青椒翻炒至青椒微微變色。出鍋。