不一定。柚子發(fā)苦的原因通常有品種較差、柚子內(nèi)的生物苷含量較多、柚子在生長過程中缺乏必要的營養(yǎng)元素、柚子沒有熟透等；或者柚子在開花授粉的時(shí)候，接觸到類似苦瓜等味道較苦的植物花粉，導(dǎo)致柚子結(jié)果后帶有苦味。