榨廣椒的做法：1、準備材料：紅辣椒4斤、玉米面適量。2、紅辣椒剪成段。3、清洗干凈，晾干水分。4、把辣椒剁碎，放入一個無水無油且干凈的盆里。5、加入玉米面，簡單拌一拌后再加入250克鹽，再次攪拌均勻。6、裝入壇子里了，再放置陰涼干燥處，三個星期后即可食用。