今天要分享的是一道看起來很厲害，實際上手卻非常容易的早餐，從準(zhǔn)備到完成僅需15分鐘（或者更快），它就是～金燦燦的～法式吐司～

接下來進入正題，今天分享一個超快手、也超讓人有幸福感的早餐——法式吐司（French toast）。

說到“法式吐司”，我又有話要講。最適合做法式吐司的其實是比較不新鮮的吐司，如果你家有新鮮的吐司，就不要做成法式吐司了我的朋友，平底鍋直接烤一烤，涂黃油果醬就很好了呢～

如果你家正好有稍微干硬一些，不太新鮮的吐司，那就比較適合做法式吐司了。

法式吐司 French toast

吐司、鮮奶油（或者全脂牛奶）、雞蛋、煉乳（或者細(xì)砂糖）

| 準(zhǔn)備一個深一些的杯子，打入一個雞蛋，用叉子打散；

| 加入煉乳或者砂糖，和雞蛋打勻，再慢慢倒入鮮奶（蛋奶比例大概是1:1-2）攪打均勻；

| 追求極致口感的朋友可以將蛋奶液過篩，然后將篩過的液體倒入一個深一些的盤子中；

| 接下來就是把你的吐司放進蛋奶液中，讓液體把吐司完全浸泡住；

| 平底不粘鍋小火加熱，加入一塊黃油，把泡好的吐司撈出來放到平底鍋，小火慢煎，一面變到金黃后，翻面再煎另一面；

| 煎到兩面金黃就好了，可以澆一些焦糖醬、糖漿等等，也可以自己快速做一個水果糖漿澆上去。

| 你也可以提前一晚上，把吐司浸泡在蛋奶液中，封上保鮮膜，在冰箱里冷藏過夜，第二天煎的時候，風(fēng)味融合的更好。

以上，就是一份法式吐司的做法，簡單好吃，分分鐘顯得高大上。這種隔夜浸泡的吐司，因為液體充滿了吐司的每一個間隙，更加適合厚吐司，煎熟了吃，每一口咬下去都很像布丁的口感（因為布丁的主要原料也是蛋和奶）。

如果浸泡的不是很充分的話，就可以做的像香港的西多士，兩片面包中間涂上花生醬，然后把吐司沾一下蛋奶液煎，這樣出來的口感整體就是比較堅韌，外皮脆脆的。

總之，法式吐司真的是一個怎么做都不會難吃的早餐呢！對于廚藝小白來說也能輕松搞定～預(yù)祝吃得開心哦～

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