1、把面粉、鹽、雞精、五香粉放入容器中拌勻，然后倒入適量的清水，攪拌成比較稀的面糊。2、蓋上保鮮膜放入溫暖的地方開始發酵，每隔1小時的時間攪拌一下，直到面糊中形成比較大的泡。3、發酵好的面糊，可以用筷子一次性挑起。4、油鍋燒至七八成熱，用筷子攪上一點面團。5、把面團放入油鍋。6、炸至兩面金黃即可。