濾網：將炸食品的油倒入壺中，用一個瓶子瓶口放上紗布，將油緩慢倒入瓶口，然后黑渣都會在紗布上留下。面粉：把剩油裝進一個瓶子里，在油的表面撒上一層面粉，把開口蓋緊。面粉會慢慢下沉，吸附異味，并把油里的殘渣也壓到瓶底。