石花糕粉做冰糖葫蘆時候加入少量，可以提高冰糖葫蘆的口感，更加清脆可口。石花膏粉是制作石花膏的一種原料，石花膏可用石花草熬制或石花粉煮成，是福建閩南一帶（以泉州、廈門出現居多）的有名的特色小吃。