藜麥可以做南瓜藜麥飯，做法如下：1、準備材料：南瓜一個、藜麥一小碗、黑胡椒粉適量、橄欖油2勺。2、南瓜清洗干凈后，頂部切開，將藜麥清洗干凈。3、南瓜和藜麥放上蒸鍋蒸20~30分鐘。4、蒸熟后取出，將南瓜籽挖出。5、干凈不粘鍋中倒入橄欖油，小火微微熱油，放入蒸熟的藜麥，翻炒一會。6、撒上一些黑胡椒粉調味。7、將炒好的藜麥飯放入南瓜中即可。