肉桂常被用作香料及烹飪材料，其木材可供制造家具，該種也能作為園林綠化樹種。原產中國，但印度、老撾、越南、印度尼西亞等地也有種植。喜溫暖氣候，喜濕潤，忌積水，但雨水過多會引起根腐葉爛。幼苗喜陰，成齡樹在較多陽光下才能正常生長。