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冷凍蛋撻皮需要解凍嗎

發布時間:2025-10-23閱讀(6)

都可以,建議解凍。冷凍蛋撻皮直接加入蛋撻液烤制,雖然烤制時間比較短,但是做出來的蛋撻口感較差。可以把撻皮放在冷藏5-8小時后,擺盤放在室內陰涼不通風的地方,到撻皮表面發干,再往里倒入蛋撻液烤熟,烤出來的蛋撻外皮酥松好吃。

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