導(dǎo)讀如果你在山里長大，肯定認(rèn)識很多野菜野果，而且其中有不少是城里很少吃到的。其中有一種，村里人都叫它“地雞蛋”，是一種植物的根莖，農(nóng)村娃在野外玩口渴了，就直接把....

如果你在山里長大，肯定認(rèn)識很多野菜野果，而且其中有不少是城里很少吃到的。其中有一種，村里人都叫它“地雞蛋”，是一種植物的根莖，農(nóng)村娃在野外玩口渴了，就直接把它挖出來，吃下面的球狀塊莖，清涼解渴。還可以拿回家煮熟吃，如果感冒咳嗽的厲害，用它煮湯喝，效果立竿見影。

如果只是看它的根莖，很多人都不認(rèn)識，但如果看它的枝葉，估計(jì)不少朋友就恍然大悟了，花卉市場也經(jīng)常看到它的身影，這種植物就是腎蕨。它的球形塊莖可以食用也可以入藥，表皮呈淡黃色，看起來像小土豆。

腎蕨的根莖又有一個(gè)名字，叫做石黃皮，具有清熱利濕，寧肺止咳，消積的功效。廣東民間常用石黃皮與蜜棗、豬瘦肉一起煲湯，使之既保持效力又減去其寒涼之性，為味道清美潤香的止咳化痰、開胃益氣的家庭湯飲。

如果遇到感冒發(fā)熱，咳嗽，喝一碗石黃皮瘦肉湯就能好個(gè)大半，也是一種有名的藥膳。石黃皮半斤 、蜜棗5粒、果皮1片、瘦肉8兩。將鍋內(nèi)注入適量清水，所有材料同放入鍋內(nèi)，以慢火煲三小時(shí)即可。