咖啡代表著力量與熱情，源自希臘語“Kaweh”。因?yàn)樵诤韧昕Х群髸蚓窨簥^而睡不著，可以振奮身心，讓心情更加舒暢。一名合格的咖啡師在制作咖啡時會嚴(yán)謹(jǐn)?shù)剡M(jìn)行每一步操作，最后為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現(xiàn)出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干凈度。